Due giorni di degustazioni nel cuore del centro storico, cinque laboratori guidati da importanti opinion leader del mondo del vino, incontri con i produttori e approfondimenti tematici sul biologico e sulla difesa del paesaggio : \u00a0Ascoli \u00e8 pronta a diventare la capitale del vino biologico con la prima edizione di \u201cTerroir Marche \u2013 Vini e vignaioli bio in fiera\u201d, un lungo week-end che chiamer\u00e0 a raccolta centinaia di wine lover provenienti da tutta Italia L\u2019appuntamento, organizzato dal giovane consorzio Terroir Marche-vignaioli Bio-, andr\u00e0 in scena Sabato 16 e Domenica 17 Maggio, con due appuntamenti di avvicinamento in programma in citt\u00e0 Mercoled\u00ec 13 e Venerd\u00ec 15.<\/p>\n
Obiettivo della manifestazione \u00e8 valorizzare e promuovere l\u2019intero territorio marchigiano attraverso il suo vino e le altre bellezze naturalistiche, artistiche e culturali che ne fanno una regione ricca di fascino, a partire da un nuovo modo di intendere il vino che ha portato undici vigneron provenienti dalle campagne di Ancona, Ascoli, Macerata e Pesaro a stringere un patto comune nel segno di un\u2019agricoltura \u201cetica e biologica e sostenibile \u201d.<\/p>\n
Banchi d\u2019assaggio e sapori del territorio<\/span><\/em><\/strong>\u00a0\u2013<\/span><\/em><\/p>\n Per l\u2019intera durata del week-end (dalle 10 alle 21 sabato e dalle 10 alle 19 domenica) all\u2019interno di Palazzo dei Capitani (piazza del Popolo), saranno allestiti banchi d\u2019assaggio con oltre 70 vini biologici prodotti dalle cantine del consorzio Terroir Marche. Calice in mano, con un ticket d\u2019ingresso di 8 euro i visitatori potranno degustare liberamente il Pecorino, la Passerina, il Vericchio dei Castelli di Jesi e quello di Matelica, il Rosso Piceno, il Sangiovese, il Montepulciano e tutti gli altri vini tipici regionali insieme ad alcune etichette dal profilo internazionale che hanno trovato una casa naturale nelle Marche. Tutti i vini in degustazione potranno essere acquistati all\u2019interno dell\u2019enoteca Terroir Marche. In abbinamento, direttamente in fiera, i visitatori della fiera potranno gustare sapori tipici del territorio regionale proposti da produttori biologici oppure fare tappa nei ristoranti convenzionati con la manifestazione, che durante il week-end proporranno men\u00f9 di degustazione studiati appositamente per la manifestazione a un prezzo speciale.<\/p>\n Laboratori d\u2019autore \u2013<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n Sei opinion leader e firme autorevoli del giornalismo enogastronomico italiano ed europeo racconteranno le Marche del vino all\u2019interno di cinque laboratori di degustazione dedicati ai vini e ai vitigni regionali. All\u2019interno \u00a0di Palazzo dei Capitani proporranno visioni inedite e suggestive dell\u2019enologia marchigiana attraverso vini d\u2019eccellenza, \u201cverticali\u201d tra pi\u00f9 annate e anteprime assolute. Sabato 16 maggio, alle ore 11, l\u2019autore televisivo e giornalista enogastronomico Paolo De Cristofaro racconter\u00e0 i vini e le denominazioni che, contrariamente a un immaginario diffuso, hanno una natura intimamente montana nel laboratorio \u201cLa Montagna delle Marche\u201d. Mentre alle ore 15 il giornalista, scrittore e docente Giampaolo Gravina focalizzer\u00e0 l\u2019attenzione su \u201cIl lato bianco del Piceno\u201d e la vocazione bianchista che sta maturando sempre pi\u00f9 in un\u2019area tradizionalmente rossa. Alle ore 17 il curatore dell guida \u201cSlow Wine\u201d Fabio Giavedoni e il giornalista Walter Speller, autorevole firma diJancisrobinson.com<\/a>, guideranno i partecipanti in un percorso non ideologico su fermentazioni spontanee e lieviti selezionati nel laboratorio \u201cTerroir Marche, confronto laico su lieviti e terroir\u201d. Domenica 17 maggio, alle ore 11, Sandro Sangiorgi, giornalista e scrittore ideatore del progetto Porthos, affronter\u00e0 l\u2019insidioso e affascinante legame tra il Montepulciano e le Marche tra evoluzioni passate, scenari presenti e prospettive future all\u2019interno del laboratoro \u201cIl Montepulciano nelle Marche. Un romanzo di formazione\u201d. Mentre alle ore 15 Armando Castagno, docente, degustatore e collaboratore della rivista Vitae e della Guida ai vini d\u2019Italia Ais, nel laboratorio \u201cCastelli di Jesi Grand Cru\u201d presenter\u00e0 l\u2019ambiziosa visione dei vignaioli di Terroir Marche per quanto riguarda il possibile futuro territoriale di questo grande vino bianco dal profilo mondiale.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Due giorni di degustazioni nel cuore del centro storico, cinque laboratori guidati da importanti opinion leader del mondo del vino,…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16517,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[66],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514"}],"collection":[{"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16516,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16514\/revisions\/16516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viniaurora.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}